四川育肥羊 提前15-20天出栏

米糠和米糠粕的营养价值

　米糠是稻米加工中碾米工序得到的一种黄色的皮层，它是稻米果实的皮层。也被称为“米皮”、“清糠”。

　　稻谷在脱粒脱壳后得到糙米，糙米是完整的水稻果实。而我们通常所食用的稻米是指的是加工后的精米，它是水稻种子的胚乳部分。在从糙米到精米的过程中抛弃掉的部分就是米糠。

　　米糠包括稻米的外果皮、中果皮、交联层、种皮，有些地方还包括胚芽，而有些地方的称呼中包含颖壳（稻谷的壳）。

　　米糠含油量高，提取米糠中的脂肪即米糠油后的米糠叫脱脂米糠，由于加工工艺的不同分为米糠粕和米糠饼，可以减少米糠的腐败，延长储存期。

　　由于加工米糠的原料和所采用的加工技术不同．米糠的组成成分并不完全一样。一般来说，米糠中平均含蛋白质15%，脂肪16%-22%，糖3%-8%，水分10%，热量大约为125．1KJ/g。脂肪中主要的脂肪酸大多为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，并含高量维生素、植物醇、膳食纤维、氨基酸及矿物质等。米糠在动物畜禽饲料中代替玉米等原料的添加，降低饲料成本和提高经济效益。

　　米糠的蛋白质及赖氨酸含量**玉米。脂肪多维不饱和脂肪酸。粗纤维含量不高。米糠含钙偏低，而含磷高，但利用率低。微量元素中铁、锰含量丰富，而铜偏低。米糠富含B族维生素，而缺乏维生素A,维生素C和维生素D。

　　与米糠相比，脱脂米糠的粗脂肪大大减少，特别是米糠粕中的蛋白含量仅有2%左右，粗纤维、氨基酸、粗蛋白、微量元素均有提高，而有效能值降低。

　　米糠中除胰蛋白酶抑制剂、植酸等抗营养因子外，还有一些未被证实的抗营养因子。

　　米糠是能量较高的糠麸类饲料。新鲜米糠的适口性好，但由于米糠含脂肪较高，且主要是不饱和脂肪酸，容易氧化酸败和水解酸败，易发热和霉变。据试验，碾磨后放置4周，即有60%的油脂变质。

　进入秋季，正是青贮养羊饲料的较佳时期。农村青贮饲料方法很多，有土塔贮，也有土窖贮。根据实践，袋贮方法较好，简便实用，便于堆放，保持性能好。现介绍如下：

　　１、集料。将可做养羊的各种青绿饲料，特别是腾茬的瓜叶和秸秆收集起来，较好做到边集边贮，集多少贮多少，当天集当天贮。

　　２、配料：按每月５０公斤青贮料２５０克食盐、２５０克尿素备好配料，待用。

　　３、备袋。采用大小不等的各种塑料袋（平时收集的塑料袋也可以用）和平时收集起来的塑料蛇皮袋（新购更好，可以多次用）待用。

　　４、切段。将收集起来的各种青绿饲料用铡刀铡成一寸长的段。

　　５、晾晒。将铡成段的青绿饲料放在干净的水泥地上或箔子上晾晒２小时左右（视天气情况缩短或延长），待水分稍干后拌料加工。

　　６、加工。将晾晒过的段子（多汁的需榨干）每５０公斤加２５０克食盐、２５０克尿素拌匀，装入塑料袋内，压紧实（有条件的可用真空机抽气），然后即封口。

　　７、封口。将装好料的塑料袋立即用电烙铁封好袋口，外加蛇皮袋扎紧。

　　８、存放。将封好的料袋堆放在猪舍、鸡舍、鸭舍、厨房等各种不漏雨处，隔一个月后即可喂养，保质期一般在６个月。

秋季是肉羊主要的配种和育肥季节，尤其是9、10月份日照变短时肉羊性活动明显增强，主要表现为母羊发情旺盛，排卵多，受胎易，公羊性欲增强等。秋季配种的母羊冬季分娩，所产羔羊出生重大、增重快、体质好、发病率低。此外，秋季天气凉爽，气候适宜，百草丰茂，籽实成熟，各种饲草饲料营养丰富，供应充足，更是羊只增肥长膘的较佳时期。

（一）分群饲养 由于秋季是肉羊的繁殖旺季，公羊经常追逐、爬胯母羊，此时如果公、母羊同群放牧、同栏饲养，频繁的性活动会影响羊群的采食和休息，并易造成妊娠母羊早产或流产，因此，秋季公、母羊应分群饲养。

（二）科学放牧 中秋时节中午较热，早晚凉爽，放牧时应坚持中午避暑，早出，晚归，适当延长放牧时间。要避免和减少在泥泞湿地放牧、休息，以防引起风湿和食入寄生虫卵。每天要坚持让羊只饮井水或泉水2次，不饮污水。晚秋放牧要防止受凉，尤其是山区，应将羊群赶到牧草长势较好的阳坡放牧，有霜天要晚出早归，以防羊采食挂霜牧草。此外，组群数量不能太大，一般30只左右为宜，放牧时一字形排开，以减少踩踏牧草对羊只采食的影响。

（三）加强营养 为了防止羊只牧草采食不足，夜间应适量补喂营养丰富、适口性好的玉米、饼类等精料，以提高繁殖能力，促进育肥增膘。

（1）羊舍的准备。因为要舍饲，故必须要有羊舍，饲养密度每只羊占0.4—0.5平方米，以利于限制羊只运动，增加育肥效果。羊舍的地点应选在便于通风、排水、采光、避风向阳和接近牧地及饲料仓库的地方。

　　（2）饲草、饲料的准备。饲草、饲料是羊育肥的基础，在整个育肥期每只羊每天要准备干草2—2.5公斤，或青贮料3—5公斤，或3—5公斤的氨化饲料等；精料则按每只羊每天0.3—0.4公斤准备。

　　（3）育肥季节的选择。因羊肉多用于做羊肉火锅，而“羊肉火锅”多吃在冬春两季，所以羊肉在冬春两季的市场需求量较大，商品羊在冬季出栏较为适宜，因此肉羊的育肥季节选在秋季较好，而且此季气温适宜，牧草、农作物秸秆丰富，利于肉羊的快速生长和销售。

　　（4）育肥羊的选择。一般来讲，用于育肥的羊应选用当年的羊羔和青年羊，其次才是淘汰羊和老龄羊。选好育肥羊后，接着要做好以下工作：1）驱虫：因羊的体内外寄生虫很普遍，会严重影响肉羊的正常生长。2）去势：对用于育肥的公羊未去势的一定要去势，因去势后的公羊性情温驯、肉质好、增重速度快。3）去角修蹄：因有角羊爱打斗，影响采食，所以要去角，方法是用钢锯在角的基部锯掉，并用碘酒消毒，撒上消炎粉。修蹄一般在雨后，先用果树剪将生长过长的蹄尖剪掉；再用利刀将蹄底的边缘修整到和蹄底一样平整。4）定时称重，作好记录：即对育肥羊进行育肥前后的称重，以便评价育肥效果，总结经验与教训。

(六)配种年龄与利用年限 掌握绒肉羊适时配种的年龄，对羊本身的生长发育，生产性能及生产价值都十分重要。

在良好的饲养管理条件下，一般母羊初配年龄在9月龄以上，妊娠天数平均在150天左右，产羔20—40天后，即可再次发情配种，发情周期16—20天之间，公羊宜在9月龄以后参加配种，此时，不仅性成熟，而且也达到了体成熟，绒肉羊较好的繁殖年龄是在3—5年之间，6岁以后繁殖力逐步下降。

(七)饮水与啖盐 根据季节特点，每天饮水次数也不一样。春季，每天饮 2—3次，夏季4—5次，秋季3—4次，冬季2次，供给足量清洁的用水。

青草放牧每周啖盐1—2次，每次成羊8—10克，育成羊5克，越冬期，每周啖盐2—3次，量同放牧期，羔羊适量补给。啖盐时，可将食盐放在饲料中或饮水中。如用舔盐砖可放置于地面凸突处或悬挂于铁丝上或墙上，任羊自由舔食。

(八)定期定量补硒 为防止白肌病的发生，对缺硒地区，要制定切实可行的补硒计划，特别对孕羊、妊娠羊、哺乳羊及羔羊尤为重要。